Recette – Soupe de potiron, noisette et curry

Soupe potiron noisette curry

Recette 💛 Ne serait-ce pas un temps à manger une petite raclette…heu « soupe » pardon ^^ Celle-ci est un délice, vraiment, et pourtant je ne suis pas la première fan des soupes, mais je me suis laissée aller à une impro plutôt concluante. 

Vous jugerez par vous même, voici la recette :

  • 1kg de potiron
  • 1 oignon
  • 1 cube
  • 1 poignée de noisettes
  • 600ml d’eau
  • 20cl de crème de soja
  • 1 càc de curry

Porter l’eau à ébullition puis faire cuire pendant 20min sans les noisettes, le curry et la crème de soja. Les ajouter avant de mixer le tout.

Bon appétit !

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